Fakta Unik Mengenai Nasi Padang

Nasi Padang merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang cukup terkenal di dalam maupun luar negeri. Makanan ini berasal dari kota Padang, Sumatera Barat, dan menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia yang harus dicoba.

Namun, tahukah Anda bahwa ada banyak fakta unik mengenai Nasi Padang yang mungkin belum diketahui oleh banyak orang?

Berikut ini adalah beberapa fakta menarik tentang makanan khas Sumatera Barat ini.

Nasi Padang memiliki bahan dasar yang sama dengan makanan khas lainnya di Indonesia, yaitu beras. Namun, yang membuat Nasi Padang berbeda adalah cara penyajiannya. Nasi Padang disajikan dengan lauk-pauk yang beragam dan dihidangkan dalam porsi kecil di atas daun pisang.

Baca juga : Asal Usul Dan Sejarah Bubur

Beberapa lauk yang sering disajikan di Nasi Padang antara lain rendang, gulai ayam, gulai kambing, sate padang, dendeng balado, dan masih banyak lagi. Selain itu, Nasi Padang juga disajikan dengan sambal hijau yang segar dan pedas.

Nasi Padang pertama kali dikenal di luar Sumatera Barat pada tahun 1970-an, ketika seorang pedagang Nasi Padang membuka restoran di Jakarta. Restoran tersebut diberi nama Sederhana dan masih beroperasi hingga saat ini.

Rendang, salah satu lauk yang paling terkenal di Nasi Padang, telah diakui sebagai salah satu makanan terenak di dunia oleh CNN pada tahun 2011. Rendang juga masuk dalam daftar Warisan Budaya Takbenda Indonesia UNESCO pada tahun 2018.

Sebelum menjadi lauk Nasi Padang, rendang awalnya merupakan makanan khas Minangkabau yang dihidangkan pada acara-acara adat. Proses memasak rendang yang memakan waktu lama membuat makanan ini dianggap istimewa dan hanya dihidangkan pada acara-acara khusus.

Selain rendang, ada juga satu lauk yang sangat khas pada Nasi Padang, yaitu gulai daun singkong. Lauk ini terbuat dari daun singkong yang direbus bersama santan, daging sapi, dan rempah-rempah sehingga menghasilkan kuah gurih yang nikmat.

Nasi Padang biasanya disajikan dalam porsi yang cukup besar, namun hal ini tidak menghalangi banyak orang yang menganggap makanan ini sebagai makanan ringan. Oleh karena itu, Nasi Padang sering kali dijadikan sebagai makanan sehari-hari atau makanan ringan di tengah-tengah kesibukan.