Asal Usul Dan Sejarah Coklat

Coklat adalah makanan yang sangat sangat populer di seluruh dunia maupun di Indonesia. Rasanya yang nikmat dan teksturnya yang lembut dan creamy menjadikan coklat sebagai hidangan favorit banyak orang. Namun, bagaimana sejarah dan asal-usul coklat?

Dalam artikel ini, kita akan membahas sejarah dan asal-usul coklat.

Asal-Usul Coklat
Coklat berasal dari biji kakao, yang tumbuh di daerah tropis Amerika Selatan. Para suku Maya dan Aztec di Mesoamerika adalah orang-orang pertama yang menemukan kelezatan dari biji kakao. Mereka menggiling biji kakao menjadi pasta, kemudian mencampurkannya dengan air dan rempah-rempah untuk membuat minuman coklat yang manis dan pahit. Minuman coklat ini kemudian digunakan dalam upacara keagamaan dan pernikahan.

Baca juga : Perbedaan Gelato Dan Es Krim Biasa

Pada abad ke-16, bangsa Spanyol menjajah Mesoamerika dan membawa biji kakao ke Eropa. Di Eropa, biji kakao diolah menjadi minuman coklat yang disukai oleh raja-raja dan bangsawan. Karena biaya produksinya yang mahal, coklat hanya bisa dinikmati oleh orang-orang kaya dan elit pada saat itu.

Pada abad ke-19, teknologi produksi coklat modern ditemukan. Teknik ini memungkinkan coklat untuk diproduksi dalam jumlah besar dan menjadi lebih terjangkau untuk semua orang. Sekarang, coklat adalah salah satu makanan paling populer di seluruh dunia.

Sejarah Coklat di Indonesia
Coklat juga memiliki sejarah yang kaya di Indonesia. Coklat pertama kali ditanam di Indonesia pada tahun 1684 oleh pemerintah Hindia Belanda. Pada awalnya, coklat hanya ditanam untuk keperluan eksperimental dan dikirim ke Eropa sebagai sampel.

Pada awal abad ke-20, coklat mulai dikembangkan secara serius di Indonesia. Pada saat itu, perusahaan-perusahaan Belanda dan Swiss mulai membangun perkebunan coklat di Indonesia. Perkebunan-perkebunan ini terus berkembang hingga sekarang dan Indonesia sekarang menjadi salah satu produsen coklat terbesar di dunia.

Kesimpulan

Coklat adalah makanan yang sangat populer dan memiliki sejarah yang kaya. Coklat berasal dari biji kakao yang tumbuh di daerah tropis Amerika Selatan. Suku Maya dan Aztec di Mesoamerika adalah orang-orang pertama yang menemukan kelezatan dari biji kakao. Di Indonesia, coklat mulai ditanam pada tahun 1684 dan terus berkembang hingga sekarang. Sekarang, coklat adalah salah satu makanan paling populer di seluruh dunia dan terus menawarkan pengalaman kuliner yang lezat dan menyenangkan.